Салат из баклажанов на зиму рецепты на литровую банку

Зимние салаты из баклажанов и перца: 7 рецептов

Как законсервировать баклажаны на зиму. Баклажаны консервированные Наколоть, кинуть в кипящий соленый раствор 1 стакан на 10 литров воды , отварить. Сложить в банки петрушку, чеснок, баклажаны, залить теплым рассолом 1 л воды, 1 десертная ложка соли, лавровый лист, душистый перец , закатать. Баклажаны по-уральски На 3 кг баклажан: Баклажаны разрезать вдоль пополам. Шкуркой вниз класть в кастрюлю , залить рассолом и поставить варить, сверху положить гнет и кипятить вместе с гнетом варить примерно 30 мин.

Баклажаны без хлопот 2,5 л воды, 2,5 кг баклажанов, 100 г соли, 150 г уксуса, 250 г подсолнечного масла, 0,5 стакана крупно порезанного чеснока. В кипящую воду с солью и уксусом опустите баклажаны, порезанные брусочками размером в мизинец, варите 5-7 минут для этого потребуется большая кастрюля с крышкой.

В другой кастрюле прогрейте масло, проваренные баклажаны дуршлагом пересыпьте в кастрюлю с маслом, всыпьте чеснок, быстро и тщательно перемешайте, сложите в горячие стерилизованные банки, закатайте, укутайте до остывания. Баклажаны в томатном соке 4 кг помидоров пропустить через мясорубку и поставить варить, 4 кг баклажан порезать кубиками, бросить в кипящий томат и варить , 10 шт.

Получается 10 л банок.

Баклажаны на зиму

В завершении добавить укроп. Баклажаны засолка Наколоть и отварить в соленой воде. Сложить в большую чашку или в дуршлаг, чтобы стекало 5-6 часов. Затем разрезать пополам, нафаршировать чесноком. Баклажаны как грибы На 5 литров воды - 1 стакан соли, 0,5 литра уксуса, пропятить все.

Баклажаны порезать - крупные на 4 части, мелкие - пополам. В кипящий рассол класть порциями и варить 5 мин. Вынуть, уложить в банки, чередуя слой баклажан, слой мелко нарезанного чеснока, слой баклажан и т. Залить кипящим маслом и закатать. Баклажаны как грибы 2 Баклажаны порезать на 4 части, если крупные - то большее число частей. Хорошо посолить и поставить на 3 часа. Разложить в банки, залить рассолом и закатать.

Баклажаны на зиму - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно заготовить баклажаны на зиму.

В кипящий рассол опустить порезанные на 8 частей баклажаны. Вытащить из рассола и на 12 часов подвесить в марлевый мешок. Выложить в кастрюлю , добавить 200 г толченного чеснока и 1 стакан подсолнечного масла. Все перемешать и разложить в банки. Хранить в прохладном месте. Баклажаны осенние 5 кг баклажан, порезать кубиками.

В кипящий рассол опустить баклажаны.

Как законсервировать баклажаны на зиму. 12 советов

Выложить в кастрюлю , добавить 1-2 головки толченного чеснока и 1 стакан подсолнечного масла прокипяченного. Баклажаны ароматные Берем ведро не очень крупных баклажанов. Для приправы на каждую литровую банку понадобится: Синенькие режем вдоль по всей длине не очень тонко, обжариваем на растительном масле без муки.

Складываем в стерилизованные банки, сверху кладем приправу и заливаем кипятком приблизительно две-пять столовых ложек на литровую банку, в зависимости от плотности укладки. Зимой перед подачей на стол синенькие смазываем сверху майонезом, посыпаем зеленью.

Баклажаны по-грузински Разрезать вдоль, посолить, оставить на 2 часа, затем жарить на медленном огне в подсолнечном масле. Взять 2 перца сладкого красного, 1 горький, 1 головка чеснока среднего все пропустить через мясорубку , добавить уксус по вкусу, примерно 2-3 столовых ложки.

Баклажаны на зиму: рецепты заготовок

Пусть постоит с 0,5 часа. Намазывать баклажаны этой смесью и складывать в банки. Кубанские баклажаны 5 кг баклажан проварить немного, под пресс, отжать очистить и порезать на кубики. Кубики перемешать со смесью: Всю эту смесь разложить по банкам 5 литровых банок и закрыть.