Рис по-тайски с курицей и овощами рецепт

Жареный рис по-тайски с курицей

Отлично смотрится в этом блюде мини кукуруза початочками, зеленый горошек, баклажаны, томаты. Я добавила немного пророщенного маша, можно брать ростки сои , если есть такая возможность. Куриное филе с бедра или грудки, а так же, заменяйте смело соевый соус на рыбный или устричный. Для начала, отварите рис, сорта жасмин идеально подходят. Жареный рис по-тайски должен быть рассыпчатым, поэтому я варю его в большом количестве воды, а можно воспользоваться рисоваркой, так еще лучше!

Разогрейте масло на сковороде. Промойте и обсушите курицу.

Жареный рис по-тайски с овощами

Порежьте ее мелкими кубиками и закиньте обжариваться. Очищенный репчатый лук порежьте не крупно, добавьте к мясу.

Жареный рис с курицей, с овощами и с яйцом по-китайски

Сладкий перец помойте, очистите, измельчите, высыпьте кубики в сковороду. Кабачок, помытый и порезанный, отправьте туда же. Чеснок раздавите широкой стороной ножа, очистите, нашинкуйте.

Жареный рис с курицей и овощами по-тайски (Кхао Пхад Кай)

Туда же кукурузу и маш, если есть желание. Перемешивая, жарьте все вместе. Сдвиньте овощи с курицей на одну сторону сковороды, а на другую разбейте куриное яйцо.

Разбивайте яйцо лопаточкой, перемешивая. Доведите по соли и перцу. Высыпьте в сковороду отварной рис и перемешайте с поджаренными овощами и яйцом. Обжаривайте еще минут 5-6. Все, жареный рис по-тайски можно подавать. Я посыпала зеленым луком и кусочками чили. Анализ блюда на основе ингредиентов Продукт.