Рецепты салат из морской капусты и крабовых палочек

Салат из морской капусты, крабовых палочек и граната

Хорошо осознавая, как полезен этот недорогой продукт, далеко не все включают его в свой рацион. Проблема состоит в специфическом запахе и вкусе ламинарии, которые мало кому нравятся.

Решением проблемы станет приготовление салата из морской капусты с яйцом и крабовыми палочками. В составе этой закуски водоросли приобретают приятный вкус, а их специфический запах почти не ощущается. Особенности приготовления Салат из морской капусты сделать не сложно, если знать технологию приготовления.

В продаже можно встретить ламинарию в разных видах: Он содержит минимум добавок, поэтому не сильно исказит вкус готового блюда. Однако такие добавки в нем есть, а рецепты салатов из морской капусты рассчитаны на использование ламинарии в чистом виде.

Поэтому опытные кулинары отдают предпочтение сушеным или замороженным водорослям.

Салат из морской капусты с крабовыми палочками

Сушеные предварительно замачивают в большом количестве воды. Полежав в ней 5—8 часов, они набухнут и увеличатся в объеме.

Салат из риса и морской капусты с крабовыми палочками

Замороженную морскую капусту размораживают любым удобным способом и промывают. После ламинарию нужно порезать на тонкие полоски. Для этого можно воспользоваться кулинарными ножницами. Чем тоньше будет порезана морская капуста, тем вкуснее получится из нее салат. Готовя салат из морской капусты, яиц и крабовых палочек, в него можно добавлять специи, ориентируясь на свой вкус.

Овощи для салата из морской капусты мелко нарезаются или измельчаются на терке. Лучше всего делать это на приспособлении, предназначенном для приготовления закусок по-корейски.

Салат из морской капусты с яйцом и крабовыми палочками

Если такой терки у вас нет, можно воспользоваться обычной. Крабовые палочки можно использовать замороженные или охлажденные.

Салат из морской капусты с крабовыми палочками и яйцом

Замороженным нужно дать время оттаять в естественных условиях. Ускорить процесс с помощью микроволновки не получится: Крабовое мясо из-за этого начинает напоминать резину. Крабовые палочки и яйца могут измельчаться разными способами, вариант их нарезки зависит от выбранного рецепта закуски. Заправлять салат из морской капусты, яиц и крабовых палочек можно майонезом или смесью масла и уксуса.

Вариант заправки чаще выбирается тот, что указан в рецепте. Заправку можно заменить, ориентируясь на свой вкус. Простой салат из морской капусты с яйцом и крабовыми палочками Состав: