Рецепт засолки моркови на зиму в банки

Как правильно солить морковь? Морковь можно заготовить впрок, прибегнув к засолке. Как правильно все сделать? Давайте разберем несколько вариантов приготовления этого овоща. Как правильно подготовить морковь к засолке?

Как засолить морковь на зиму в банках

Затем тщательно вымойте их под проточной водой. Используйте жесткую губку, чтобы избавиться от всей грязи. После этого есть несколько вариаций: Крупную морковь нарежьте как угодно, мелкую же можно оставить целой; натрите очищенную морковь на крупной терке.

Давайте рассмотрим несколько рецептов, с помощью которых можно засаливать морковь. Солим морковь сухим способом В большой чистой и сухой миске перемешайте натертую морковь и соль 10: Можно добавить немного измельченного свежего укропа. Теперь наполните стерильные стеклянные банки морковной смесью до верха.

Рецепт Соление моркови на зиму по шагам

Накройте ошпаренными кипятком капроновыми крышками. Солим морковь просто Уложите вымытую морковь со шкуркой в объемную эмалированную посуду.

На корнеплоды сразу положите небольшой гнет. Залейте овощи рассолом так, чтобы жидкость была выше уровня моркови. Храните там же, пока полностью не используете.

Как правильно солить морковь?

Солим морковь в рассоле На дно большой эмалированной емкости насыпьте горсть соли. Теперь выложите очищенную и произвольно нарезанную морковь, не доходя до верха около 7-ми см. Затем приготовьте рассол так же, как было описано выше. На овощ положите гнет и залейте охлажденной жидкостью.

И тоже 3 дня выдерживайте в теплом месте, а затем храните в погребе или холодильнике. Солим морковь в банках Вымытые овощи отваривайте в течение 3-х минут.

Очень вкусные рецепты на зиму из моркови

Затем окатите их очень холодной водой и снимите кожицу. Мелкие корнеплоды оставьте целыми, другие крупно нарежьте. После этого разложите овощ по стерилизованным стеклянным банкам. Для этого на каждый литр воды положите по 1 столовой ложке соли. Доведите все до кипения.

Морковь на зиму тертая с солью (под капроновую крышку)

Теперь бурлящим рассолом залейте банки с морковью до самого верха. Потом закрутите, переверните, после остывания уберите в кладовую.