Рецепт куриного филе с тыквой в духовке

Курица с тыквой в духовке — блюда из птицы без лишних хлопот. Запекаем целиком или кусочками курицу с тыквой в духовке Чт, 27 окт 2016 Автор: Ну а если совместить два продукта? Нет, конечно, печь сладкие пироги мы с такой начинкой не станем, а вот нафаршировать пташку тыквой или просто запечь белое мясо в духовке — почему бы и нет? Курятину желательно брать охлаждённой, так легче определить её качество.

Курица, запеченная с тыквой

Если же ранее приобретённое мясо птицы было заморожено, его нужно оттаять на воздухе, заранее выложив в миску. Для приготовления запеканки тыкву измельчают крупной тёркой. После чего овощ оборачивают в фольгу, чтобы его кожура не подгорела. Запеканка из курицы с тыквой в духовке Ингредиенты: Некрупными кусочками нарежьте промытую и обсушенную курицу.

Хорошо сдобрите курятину комбинированной приправой, слегка подсолите, перемешайте и отставьте временно в сторону. Сыр и тыкву натрите в стружку крупной тёркой, добавьте сметану, соединённую с майонезом, и тщательно перемешайте. На дно и стенки жаропрочной формы нанесите толстым слоем сливочное масло, хорошо присыпьте его белыми сухарями и выложите в ёмкость половину овощной смеси.

Сверху равномерно разложите кусочки курятины, закройте её оставшейся овощной массой. Слегка притрусите поверхность молотыми сухарями и поставьте запекать в горячую духовку на один час.

Курица с тыквой в духовке: Курятину промойте и насухо оботрите, затем нарежьте одинаковыми кусочками, размером не более двух сантиметров.

Курица с тыквой запеченная в духовке

Добавьте к курятине половину масла, слегка присолите, посыпьте специями и перемешайте. Твёрдую мякоть тыквы, освободите от кожуры и нарежьте кубиками. Чтобы кусочки тыквы сохранили форму и при запекании не превратились в кашу, не мельчите, старайтесь нарезать овощ кусочками такой же формы и размера, как и мясо. Очищенные луковицы нашинкуйте тонкими полукольцами и отправьте их к тыкве.

Добавьте пряности и немного перца. Влейте оставшееся масло и, тщательно перемешав, отставьте на четверть часа в сторону. После этого соедините курятину с тыквой, хорошо перемешайте и выложите в небольшую форму.

Влейте к курице с тыквой треть стакана горячей воды, накройте ёмкость фольгой и поместите в духовку.

Запеченная курица с тыквой

Примерно через полчаса достаньте, аккуратно снимите фольгу и поставьте обратно в духовку ещё на 10 минут.