Рецепт хе из щуки с уксусом и морковью

Миллионы поклонников восточной кухни любят суши, роллы и сашими за освежающий вкус сырой рыбы и морепродуктов. Особое место в ней занимает закуска с маринованной рыбой.

Хе из щуки - рецепт в домашних условиях

Наибольшей популярностью пользуется хе из щуки по-корейски. Рецепт хе из щуки Если задумались, что приготовить из щуки, предлагаем рецепт хе. Нет никакой термической обработки: Это позволяет сохранить все полезные свойства продуктов и избежать отравления.

Сырая рыба в сочетании с луком, морковью и перцем не оставит равнодушным ни одного любителя восточной кухни. В хе принято использовать такие сорта рыбы, как тунец, минтай и макрель.

Многие используют в качестве альтернативы щуку, горбушу, карпа. Особую популярность снискало блюдо хе из щуки по-корейски. В нем сочетается нежный вкус сырой щуки с острым оттенком моркови по-корейски. Салат хе из щуки по-корейски подойдет как закуска и как самостоятельное блюдо. Рыба — 1 кг филе щуки. Обязательно покупайте свежую рыбу, в крайнем случае — замороженную, но перед готовкой обязательно разморозьте до комнатной температуры.

Овощи — две моркови среднего размера и головка репчатого лука.

Пряности — 1 ст. Как готовить бешбармак из красной рыбы Как сделать хе из щуки по-корейски Приготовление хе из щуки по-корейски не забирает много времени: Нарежьте щуку небольшими ломтиками шириной не более 1 см. Переложите рыбу в емкость для удобства можно использовать стеклянные банки.

Добавьте уксус, хорошенько перемешайте и отставьте емкость в сторону на 20 минут. В качестве альтернативы уксусу добавляют к рыбе 2—3 ст. Лук — полукольцами, а морковь — тонкими ломтиками.

Хе из щуки по-корейски

Лучше использовать специальную терку для моркови по-корейски. По истечении 20 минут добавьте овощи к рыбе. Еще через 10 минут — пряности. Блюдо должно быть в меру острым, соль же добавляйте по вкусу.

Поставьте хе мариноваться в холодильник минимум на 2—3 часа.

При подаче можете украсить салат огурцом — натрите его на такую же терку и сформируйте небольшие корзинки. Хе из щуки по-корейски готов! Основной секрет блюда — длительное маринование. Проверить, готово ли блюдо к употреблению, можно с помощью цвета рыбы: Чем дольше вы маринуете салат, тем насыщеннее вкус. Замаринованное блюдо можно хранить в холодильнике около недели — с каждым днем его вкус улучшается.

Салат хе из щуки по-корейски — недорогое блюдо восточной кухни, которое просто приготовить. Обязательно порадуйте родных этой вкуснотищей. Главное — берите только свежую рыбу и маринуйте салат как минимум 3—4 часа.

Хе из щуки обязательно станет любимой закуской!