Компот из смородины красной с апельсином на зиму рецепты

Груши Компот из красной смородины с апельсином на зиму Любимый компот моего младшего сына. Выпивается в первую очередь. Идея добавить апельсины родилась спонтанно, чтобы сделать вкус компота поинтереснее. И, надо сказать, сработало!

Компот из красной смородины с апельсином

Ингредиенты полкилограмма красной смородины; 200 грамм сахара. Количество продуктов приблизительно рассчитано для одной 3-литровой банки. Вам я тоже советую закатывать этот компот в больших банках емкостью не менее трех литров, ведь на всех желающих вкусного напитка может не хватить.

Сахар добавляю на глаз, около стакана. Любим мы сладкие заготовки, что поделаешь: Приготовление К началу консервации компота у вас должны быть готовы чистые и обработанные паром банки. Хотя способ стерилизации может быть любым, а вот мыть тару для заготовок я рекомендую обязательно содой. Таким образом вы обезопасите себя от остатков моющего средства, которое может стать причиной порчи содержимого банки. Также должным образом подготовьте плоды.

Вымойте апельсин проточной водой, а ягоды смородины сполосните, уложив на сито. Тизерная сеть Цедру апельсина мелко натрите. Апельсин очистите от кожуры и нарежьте мякоть кусочками.

Компот из красной смородины с апельсином на зиму

В компоте будет использоваться мякоть и цедра. Наполните простерилизованную банку смородиной, можно прямо на веточках. Кладите ягод примерно на треть емкости. Добавьте мякоть и цедру апельсина.

Компот из красной и черной смородины с апельсином на зиму - рецепт с пошаговыми фото

Залейте кипятком до горлышка и прикройте простерилизованной металлической крышкой. Оставьте на 15-20 минут. Затем слейте жидкость из банки в большую кастрюлю. Добавьте сахар и доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился.

Компот из красной смородины с апельсином на зиму рецепт с фото

Тем временем металлическую крышку, которой была прикрыта банка, снова бросьте в емкость с кипящей водой. Полученным сиропом вновь наполните банку и закатайте простерилизованной крышкой. Поставьте банку вверх дном и укутайте. Оставьте так до полного остывания. Вот такой он, простой и понятный рецепт компота из красной смородины с апельсином без стерилизации.