Суп-пюре из тыквы с овощами рецепты приготовления

Сливочное масло — 1 столовая ложка Специи, соль и зелень — по вашему вкусу. Состав овощей, которые вы положите в суп вместе с тыквой, можно менять по вашему вкусу. Например, вообще не класть сельдерей или исключить картофель. Что касается лука, многие тоже не любят его в вареном виде.

Но в супе его совсем немного, и характерный вкус теряется на фоне остальных овощей. Приготовление супа — пюре: Помыть и почистить тыкву и все овощи.

Порезать на крупные кусочки. Отварить 15 минут в кипящей подсоленной воде, на среднем огне.

Овощной суп-пюре с тыквой

Капусту добавьте чуть позже, за 5 минут до конца варки. Слить овощной бульон в отдельную миску, отварные овощи осудить и измельчить в кухонном комбайне или потолочь в пюре вручную.

Тыквенный суп: ТОП-5 рецептов

Овощной бульон соединить с пюре, хорошо перемешать, довести до кипения, затем добавить соль по вкусу, любимые специи, мелко нарезанную зелень по желанию , а также сливочное масло, и выключить.

Кстати, для этого низкокалорийного диетического супа вполне допустимо при подаче на стол добавить в тарелку немного грибов и чесночные гренки из хлеба грубого помола! Подготовка грибов для подачи супа: Свежие грибы шампиньоны, вешенки, лисички или др. Для быстрой обжарки 100 грамм грибов достаточно 1 ст. Если вы используете замороженные грибы, их нужно класть на хорошо разогретую сковороду прямо из заморозки.

Овощной суп-пюре из тыквы и кабачка с яблоком

Из них будет выделяться влага, которую нужно выпарить. Когда влага испарится, добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Для сушеных грибов технология немного другая: Сцедите воду ее будет совсем немного, потому что грибы впитывают влагу как губка. Дальше жарьте грибы как обычно: Как быстро приготовить вкусные чесночные гренки: Для приготовления гренок с чесноком порежьте на кубики хлеб грубого помола, с отрубями, ржаной или любой другой по вашему вкусу.

Положите кубики на горячую сковороду сильный огонь и непрерывно помешивайте, пока не зарумянятся около 1 минуты. Затем быстро добавьте 1 столовую ложку растительного масла, соль, специи и 2 тертых зубчика чеснока, перемешайте и выключите. Дайте остыть без крышки.

Суп-пюре из тыквы

Для подачи супа, в глубокую тарелку налейте разогретый суп — пюре, добавьте немного грибов и чесночных гренок. Любая мелко порезанная зелень придаст красивый внешний вид и принесет пользу!

Онлайн журнал женской эрудиции — Soloha.info

Такой простой рецепт может освоить даже начинающая хозяйка, особенно, если она следит за здоровьем и фигурой! Преимущества этого легкого овощного супчика — простота приготовления и несомненная польза. Недостаток всего один — он настолько вкусен, что съедается мгновенно!