Рецепты пиццы в мультиварке на кефире и дрожжах

Тесто для пиццы на кефире

Пошаговый рецепт с фото Это тесто мне понравилось. Пицца из него вышла очень нежной, на тонком слое, с сочной начинкой. Рецепт приготовления дрожжевого теста на кефире для пиццы совсем несложен. Важно понимать, что мука от разных производителей всегда требует корректировки.

Поэтому заявленное в рецепте ее количество варьируйте, добавляя жидкость или подсыпая муку дополнительно. Нужно, чтобы тесто имело очень мягкую консистенцию, могло легко растягиваться и совсем не прилипало к рукам.

Для приготовления теста для пиццы на кефире с дрожжами возьмем следующие продукты. В миску насыпать муку, два стакана, добавить соль и сахар, перемешать. Всыпать сухие дрожжи, размешать.

Пицца в мультиварке – домашний повар из Италии

Мои дрожжи соединяются с мукой. Сделать в центре лунку, вылить в нее кефир и растительное масло. Замешивая от середины к краям, постепенно вмешать муку и сформировать комок теста. Повторюсь, тесто должно быть мягким. Достать его из миски и вымесить на столе. Дрожжевое тесто на кефире для пиццы получается сначала липким, потом, все более вымешиваясь, приобретает нежную консистенцию и отлипает от рук и стола.

Не нужно забивать его мукой. Оставить тесто в миске под пленкой, чтобы оно подошло. Тем временем приготовить соус для пиццы.

Разогреть оливковое масло, добавить крупно нарезанный чеснок, 3 зубчика.

Пицца

Дождаться, чтобы чеснок отдал свой аромат и слегка зарумянился. Вынуть чеснок и размять. Я его не выбрасываю, а потом добавляю к помидорам. Помидоры очистить от шкурки, измельчить и добавить в сковороду с маслом. Всыпать итальянские травы и кориандр.

Быстрая пицца на кефире в мультиварке

Прогреть все вместе, пока помидоры не превратятся в пюре. Ароматный соус для пиццы готов.

Пицца в мультиварке без дрожжей

Подготовить начинку для пиццы по своему вкусу. У меня это перец, помидоры и бекон. А сыр я использовала пармезан, моцареллы не было Тесто подошло и можно формировать пиццу. Из этого количества должно выйти две пиццы, но по понятным причинам пришлось сделать одну, а тесто оставить для фото. Разделить тесто на две части. Одну часть растянуть в плоскую лепешку и смазать соусом. Весь соус пошел на одну пиццу, зато получилось очень сочно. Разложить в произвольном порядке всю начинку и посыпать сыром.

Выпекать пиццу в разогретой до максимума духовке 10 минут. Нужно смотреть, чтобы краешки теста стали румяными. Угощайтесь пиццей из чудесного теста. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.