Куриная печень в сметане с луком на сковороде рецепт и калорийность

Куриная печень с луком и морковью

Калорийность тоже не зашкаливает. Считается, что 200 ккал на 100 г — умеренная энергетическая ценность.

Куриная печень в сметане тушеная с брокколи

Объедаться не стоит, хотя удержаться любителям печени будет трудно. С печенкой я люблю легкий салатик. Вот такой капустный салат с помидорами черри, например. Если вы не знаете, что приготовить на ужин, этот рецепт для вас. Быстро, бюджетно и очень вкусно! Рецепт приготовления Шаг 1: Подготавливаем и обжариваем печень Тщательно помоем субпродукты в прохладной воде. Удалим прожилки и порежем крупные кусочки на несколько частей.

Слишком мельчить печень не будем, она главный ингредиент в нашем рецепте и должна быть хорошо видна на тарелке. Нальем на сковороду половину подсолнечного масла. Когда оно станет горячим, аккуратно выложим в него порезанные субпродукты и будем обжаривать их на среднем огне. Добавим соль и специи для аромата.

Куриная печень тушеная с грибами в вине

Периодически будем помешивать ингредиенты, чтобы они прожарились равномерно. Готовую печень переложим из сковороды в отдельную посуду и накроем крышкой, чтобы она осталась теплой.

Нарезаем и обжариваем лук и грибы Крупную репчатую луковицу очистим. Порежем ее четверть кольцами. Обжарим на оставшемся постном масле овощи до прозрачности. Тем временем помоем и порежем слайсами свежие шампиньоны. Добавим грибы к обжаренному луку и продолжим готовить ингредиенты вместе. Время от времени будем помешивать смесь, чтобы она не пригорела. Когда из сковороды выпарится вся жидкость, добавим немного соли и специи. Вольем красное полусладкое вино и продолжим тушить смесь еще 5 минут.

Куриная печень тушеная в сметане

Соединяем ингредиенты и тушим их вместе Затем добавим обжаренную печень. Перемешаем и продолжим готовить все вместе до полного выпаривания алкоголя.

Блюдо необходимо иногда помешивать лопаткой, чтобы все компоненты пропитались ароматами друг друга. Когда алкоголь выпарится, выключим огонь и будем сервировать стол.

Куриная печень — рецепты с куриной печенью

Подача Готовое блюдо украсим зеленью петрушки. Можно подавать его как самостоятельное блюдо, но я предпочитаю вместе с гарниром из отварного картофеля или домашней лапши. Также хорошо подойдет рис или булгур.