Гуляш из свинины с подливкой и картошкой рецепт

Венгерский гуляш - Гуляш из свинины с картошкой

С появлением умной кухонной помощницы — мультиварки хозяйки вздохнули с облегчением, ведь многие блюда готовить в ней проще, чем на плите, а получаются они такими же вкусными некоторые утверждают, что даже вкуснее , чем при традиционном приготовлении. Это в полной мере относится к такому блюду, как гуляш. Гуляш из свинины с подливкой можно приготовить и в сковороде , а можно воспользоваться возможностями мультиварки и сделать сразу и мясо, и картофельный гарнир к нему.

Ниже рассказано, как приготовить гуляш из свинины с подливкой рецепт с фото пошагово в мультиварке. Особенность этого гуляша с картофелем в том, что он приготовлен без томатной пасты, которая не всем подходит.

Гуляш из свинины с подливкой из томата

В этой статье приведён рецепт гуляша из свинины в мультиварке Редмонд, однако он годится и для других моделей мультиварок, в которых есть программа "Тушение". Как приготовить гуляш из свинины в мультиварке Сначала необходимо подготовить мясо.

Чтобы приготовить вкусный гуляш из свинины, желательно использовать мясо с лопатки, грудинки или шеи. Затем необходимо помыть и очистить свинину от плёнок и нарезать её поперёк волокон кубиками размером не больше 2 см.

Гуляш из свинины с подливкой. Как приготовить – пошаговый рецепт с фото

Помидоры нарезать небольшими кубиками. Лучше их предварительно очистить от кожицы. Для этого нужно сделать крестообразный разрез в области плодоножки, затем на несколько секунд опустить помидоры в кипяток, после чего сразу же поместить в холодную воду.

Удалить кожицу, пока помидор ещё горячий.

Как вкусно приготовить гуляш с картошкой

Морковь надо помыть, почистить и натереть на крупную тёрку. Лук почистить и нарезать полукольцами. Налить в чашу мультиварки 1 стол.

Выбрать программу "Жарка", установить таймер на 7 мин и обжарить овощи в масле. Затем добавить к овощам кусочки мяса, всё перемешать и жарить на режиме "Жарка" ещё 10 мин. После того, как мясо слегка поджарилось, его надо посолить и присыпать специями. Затем положить к мясу подготовленные помидоры, лавровый лист, налить кефир или сметану, добавить аджику по вкусу, в зависимости от того, насколько аджика острая. Перемешать содержимое чаши и залить стаканом горячей воды. Обратите внимание на то, что в разогретую чашу мультиварки никогда нельзя наливать холодную воду, так как это может повредить покрытие, которое не любит резких перепадов температур.

Гуляш из свинины с подливкой и картофелем в мультиварке - рецепт с фото

Выбрать программу "Тушение" и выставить время 40 минут. То время, когда тушится мясо, можно использовать для подготовки картофеля. Его надо помыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками примерно такого же размера, как и кусочки мяса. Незадолго до окончания тушения мяса картофель надо посолить, полить 1 стол. После окончания работы программы надо перемешать получившийся гуляш и обязательно попробовать подливку на вкус.

Если она покажется кисловатой, надо добавить немного сахара. После этого остаётся поместить в чашу подготовленный картофель, опять выбрать в меню программу "Тушение" и поставить таймер на 30 минут. После звукового сигнала надо аккуратно перемешать гуляш.

Как видите, он получается достаточно красивым: Желательно перед подачей к столу украсить готовый гуляш зеленью и подавать, пока он горячий. Теперь вы знаете, как готовить гуляш из свинины с подливкой в мультиварке. Рецепт с фото поможет вам это сделать без всяких хлопот.

Кулинарный рецепт Гуляш из свинины с картошкой