Что можно сделать из облепихи рецепты на зиму

Заготовки из облепихи

Вода 1 литр Как готовить: Чистые и сухие ягоды засыпаются в стерильную банку по плечики и заливаются горячим сиропом. Пастеризуются точно так, как и в первых двух компотных рецептах. Живые витамины Облепиха протёртая с сахаром Состав: Сахар песок 1, кг Как готовить; Ягоды промыть и просушить на полотенце. Смешать их с сахаром и измельчить в мясорубке или блендером, как кому удобнее. Разложить по маленьким баночкам, хорошо простерилизованным, под крышку поместить пергамент.

Масло облепихи Если у вас растёт свой куст облепихи, грех не сделать этот замечательный и полезный продукт. Вообще, чтобы получить именно натуральное масло холодного отжима нужно достаточно долго потрудиться. На можно сделать несколько маленьких флакончиков для особых случаев. Жмых расстелить на чистом полотенце и убрать в тёплое место для просушки, можно воспользоваться сушилкой для сухофруктов. Заливаем его хорошим нерафинированным подсолнечным или оливковым маслом, 1 часть жмыха и 2 части масла.

Облепиха на зиму без варки - рецепты самой полезной и вкусной консервации

Убираем в закрытом виде на недельку в тёмное прохладное место, только не холодильник. По истечение срока собираем сверху масло и заливаем им опять уже свежую порцию жмыха и опять повторяем процедуру. Хранить его надо в бутылочке из светонепроницаемого стекла, в прохладном месте, без доступа света.

Что можно сделать из ягод облепихи на зиму. Рецепты

Через это время сверху появляется маслянистый слой — это и есть настоящее облепиховое масло, сливаем его в бутылочку и измельчаем следующую порцию ягод, опять подогреваем и делаем всё по той же схеме. Много такого масла не заготовить, оно очень быстро окисляется. Хранить его можно всего месяц в темноте, плотно закрытым. Посмотрите ещё один интересный рецепт приготовления облепихового масла из косточек.

Заготовка облепихи на зиму Самые лучшие заготовки на зиму из свежих ягод, так вся ценность этого золотого целебного продукта сохраняется полностью. Сушёная облепиха Ягоды промывают, обсушивают и раскладывают в проветриваемом месте для просушки, можно использовать электросушилку.

Некоторые ягодки можно оставить с веточками и листочками, они тоже полезны. Хранить сушёные ягоды нужно в полотняных или бумажных мешочках. Какой вкусный получается из них чай! Облепиха замороженная Чистые и осушенные ягоды раскладываются небольшими порциями по полиэтиленовым пакетам или по контейнерам, можно использовать одноразовые стаканчики. Замороженную облепиху можно использовать в компотах или приготовлении десертов.

Мочёная облепиха Вернее замоченная в воде. Так мы на Сахалине хранили бруснику. Но облепиха тоже прекрасно сохраняется. Для этого способа нужно выбрать плотные и целые плодики, не мыть их ни в коем случае. Насыпать по стерильным банкам и залить кипячёной чуть тёпленькой водой, хранить только в холодильнике. Облепиха с сахаром Берётся 1 к 1 ягоды и сахар песок, перемешивается и раскладывается по стерильным баночкам. Облепиха полезные свойства Просто сказать, что это кладезь витаминов и антиоксидантов, это не сказать ничего.

Витамина С здесь в 15 раз больше, чем в цитрусовых, витамина А, витамин Е, который дарит молодость, каротин, без которого не обходится ничто живое на земле.

В ягоде при тепловой обработке витамин С остаётся в первозданном виде.

Облепиха — заготовки на зиму, рецепты

Так что с удовольствием зимой пейте чай с облепиховым вареньем и получайте свои витамины. Облепиха подавляет в организме воспалительные процессы, восстанавливает структуру крови, даже борется с раковыми клетками. Если у вас ещё не растёт этот замечательный кустарник, посадите, не пожалеете! Вам также может быть интересно.