Тушеная капуста с мясом рецепт с уксусом

Выложите ее на сковородку с разогретым маслом. И добавьте его к морковке. Капусту лучше нарезать квадратиками.

Тушеная капуста как в столовой — рецепт

И отправляем ее к обжаренным моркови и луку. Все это слегка обжариваем. Кабачки помойте, срежьте кожуру, тоже нарежьте небольшими квадратиками и добавьте в сковородку с капустой. Слегка обжариваем все вместе, пока кабачки не пустят сок. Как только сок появился, добавляем все специи, перемешиваем.

Жарим на среднем огне, постоянно помешивая, до того времени, когда лишняя жидкость выпарится. Тогда добавляем сметану и томатный сок. Убавьте огонь, накройте крышкой.

Капуста тушеная без мяса

Минут через 5 после закипания попробуйте на вкус. Добавьте, если каких — то специй не хватает. Как приготовить овощное рагу с капустой можно посмотреть в этой статье. Лук и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Морковку натрите на крупной терке. Если используете помидоры в собственном соку, то разомните их вилкой вместе с соком.

Растительное масло разогрейте на сковородке и положите в него лук, слегка обжарьте. Как только морковка слегка подрумянится, сразу добавляем фарш. Хорошо перемешайте его и разомните лопаткой, чтобы не было комков. Накройте крышкой и протушите примерно 5 минут. Сверху выкладываем небольшую часть капусты, закрываем крышкой и даем потушиться несколько минут, чтобы она обмякла. Потом кладем следующую порцию и так, пока вся капуста не закончится. Не забывайте при этом хорошо всё перемешивать.

Как тушить капусту – 12 простых рецептов вкусной тушеной капусты

Когда вся капуста выложена на сковородку, заправляем: Всё хорошенько перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем тушиться около 5 минут на среднем огне, чтобы капуста обмякла. Еще раз хорошенько перемешиваем, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и оставляем тушиться до готовности.

Капуста в духовке, тушеная с грибами В принципе, этот рецепт можно использовать и для сковороды.