Шашлычки из курицы на шпажках в духовке рецепт с соевым

Шашлычки из курицы на шпажках

Как приготовить куриный шашлык на шпажках в духовке: Куриное филе моем, обсушиваем с помощью бумажного полотенца. Если на грудке есть жир или пленочки, то их лучше срезать. Нарезаем филе кубиками со стороной 2-3 см.

Шашлык из курицы в духовке

Выкладываем филе в глубокую емкость, добавляем соль по вкусу, специи — можно смесь перцев, как я, можно специально подобранные специи для курицы они продаются в магазинах. Наливаем соевый соус и растительное масло, перемешиваем.

Шашлычки из курицы в соевом маринаде

И, упаковав пищевой пленкой или накрыв крышкой, оставляем грудку мариноваться на 30-40 минут. Одновременно нам надо побеспокоиться о шампурах для наших шашлычков, это будут деревянные шпажки. Все дело в том, что эти самые шпажки при длительном нахождении в духовке могут обуглиться, и, чтобы этого не произошло, их надо предварительно замочить в воде. Наливаем в форму воду — 2-3 см — и кладем шпажки. Им надо пробыть в воде около получаса — как раз замаринуется куриное филе.

Куриные шашлычки на шпажках в духовке

По прошествии положенного времени нанизываем кусочки филе на шпажки. Из филе весом 200 грамм у меня получилось три шашлычка. Выкладываем шашлычки на форму для запекания таким образом, чтобы шпажки лежали на бортиках.

Куриный шашлык в духовке на шпажках

В саму форму надо налить немного воды, я оставила ту, в которой были замочены шпажки. И отправляем шашлычки в духовку, разогретую до 200 градусов. Куриное филе готовится очень быстро, и уже через 20-25 минут шашлычки можно доставать из духовки. Вот и все, готово!

Куриные шашлычки на сковороде

Я советую готовить такой куриный шашлык на шпажках в духовке для детей, которые капризны по отношению к еде: Ведь это так интересно и здорово — получить свой персональный шампур с мясом — совсем как у взрослых!

Кстати, вы можете еще приготовить куриный шашлык на шпажках в духовке с картошкой, помидором, кабачком — то есть нанизать не только куриное филе, но и овощи.