Рецепт запеченных кабачков в сметане под сыром

Кабачки в духовке в сметане

Рецепт приготовления запеченных кабачков со сметаной и специями по шагам Шаг 1 Летняя и осенняя пора богата на овощи и мы можем вдоволь насладиться приятным вкусом и получить массу положительных витаминов и микроэлементов из пищи. Так я предлагаю приготовить довольно простое блюдо, но это не делает его менее вкусным.

Срезав попки, нарезать небольшими кружками по 1,5-2 см каждый. Каждый кусочек посыпать солью и дать немного полежать. Кабачки пустят немного сока. Для приготовления блюда лучше использовать молодые кабачки без крупных семян внутри.

Шаг 2 В форму для запекания уложите кабачки рядами, с небольшим нахлестом друг на друга.

Кабачки, запеченные со сметаной и сыром

Я кладу перец не на каждый кабачок, а в общем перчу все блюдо. Тогда оно не получается слишком острым. Не делайте несколько пластов кабачка. Блюдо не проготовится за 20 минут, а удерживать его в духовке дольше тоже нельзя.

Лежащий на поверхности сыр подгорит. Шаг 3 В единой мисочке смешайте сметану и чеснок. Добавьте немного соли для вкуса.

Запеканка из кабачков с сыром и сметаной

В кофемолке или мельничке измельчите сушеный тимьян и добавьте его к сметане. Перемешайте и дайте сметанной массе настояться 5-7 минут. При помощи лопатки или кисточки нанесите сметанный соус на кабачки. Распределяйте равномерно, чтоб каждый из кусочков кабачка получил свою порцию соуса. Шаг 4 На крупной терке натрите твердый сыр.

Я беру российский, но это не принципиально. Можно использовать голландский, костромской или любой сыр средней твердости. Натертый сыр выложите поверх сметанного слоя на кабачки. Шаг 5 Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте кабачки в духовке около 20 минут. На сыре должна появиться румяность.

Кабачки с сыром и чесноком в духовке

Готовому блюду дать остыть около 5 минут и подавать к столу. Получается очень вкусно, ароматно и пряно.

Кабачки с сыром в духовке

Блюдо можно сказать во всех смыслах полезное и сытное. Шаг 6 К такому блюду отлично пойдут нарезка из овощей или овощные салаты на ваш выбор. Такое блюдо отлично хранится несколько дней и если его разогреть в микроволновке не теряет своих вкусовых качеств. Даже детки отлично его принимают и нет злополучного майонеза в составе. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.