Рецепт помидоры с луком на зиму пальчики оближешь

Порций - 2,5 кг Время приготовления - 40 мин Предварительно подготовьте банки. Тщательно помойте их и простерилизуйте. Для этого подержите банку 3-5 минут над паром. В банки уложите нарезанный кольцами лук и кусочками чеснок. Для маринования подойдут овощи небольших размеров, твердые и упругие.

В помидорах сделайте дырочки зубочисткой в плодоножке. Это исключит вероятность того, что кожица на них лопнет.

Уложите томаты в банку. Залейте их кипятком и дайте постоять так 5 минут. Налейте в кастрюлю воду, добавьте перец, соль, сахар и подсолнечное масло. Маринад должен кипеть 3-5 минут, затем добавьте уксус и дайте покипеть еще минуту.

Помидоры

Горячим рассолом залейте помидоры и сразу же закройте стерилизованными крышками. Переверните банки и накройте их одеялом. Держите консервацию в одеяле, пока она полностью не остынет.

Помидоры Пальчики оближешь

Помидоры на зиму "пальчики оближешь" с луком готовы. Заготавливать можно как спелые, так и зеленые плоды. Лучшие вкусовые качества достигаются при использовании осенних полевых томатов.

Помидоры

Их мякоть хорошо держит форму и не расползается в рассоле. Такие консервы можно делать вплоть до первых заморозков. По желанию можно добавить в банку и другие овощи: Смотрите, как правильно и вкусно солить томаты: