Рецепт лисья шубка с курицей и грибами

Крупные сначала на четвертинки или половинки.

Салат с курицей Лисья шубка

В сковороде нагреваем растительное и сливочное масло грибы любят именно смесь масел. Когда разогреется, кладем ломтики грибов. Обжариваем помешивая в течение примерно 20 минут. За это время жидкость должна выпариться, а грибочки зарумяниться. Селедку, если это целая рыбина разделываем, и нарезаем мелкими кусочками.

Салат “Лисья шубка” с курицей и грибами

Лисичкина шубка, как и ее знаменитый собрат селедка под шубой , выкладывается слоями. И порядок их такой: Для того, чтобы салат был красивым и правильным я взяла кольцо от разъемной формы для торта небольшого диаметра. Установила его на плоскую тарелку. Нижний слой — селедку немного утрамбовываем обратной стороной столовой ложки. Лук мелко нарезаем и кладем на сельдь. Промазывать каждый слой мне кажется нет необходимости. Салат сам по себе не сухой и добавлять ему лишней калорийности за счет большого количества майонеза не хочется.

Картофель чистим от кожицы, трем на крупной терке и кладем следующим слоем.

Салаты «Лисичка» с курицей и «Лисья шубка» с селедкой

Далее идут тертые на терке яйца. По желанию можно немного посолить. И теперь основное — морковь. Ее тоже натираем крупно. Для этого рецепта я рекомендую взять крупную морковь, или две средних, чтобы шуба у нашей лисы была богатой и пушистой.

Сверху промазывать ее уже не надо.

Салат «Лисья шубка»

Убираем в холодильник, чтобы настоялся и пропитался. Перед подачей на стол кольцо снимаем если использовали. По моему опыту салат обычно очень нравится гостям. И вполне уместен на праздничном столе.

Удивите гостей необычным салатом с селедкой и грибами «Лисья шубка»

Если вместо селедки взять красную рыбу, тогда и нижний и верхний слои будут рыжими.