Кабачки с чесноком рецепты быстро и просто

Кабачки жареные. Кабачки жареные с чесноком

Хотя такое блюдо я готовлю и зимой, так как кабачки неплохо хранятся, только они при этом крупные, спелые в этом случае их надо очистить от кожуры, семян и нарезать полукольцами. Подобные рецепты есть у девочек: Может кому-то приглянется мой способ приготовления. Кабачки помыть и порезать на кружочки толщиной порядка 0,7 — 0,8 мм. Молодые я не чищу: Здесь надо ориентироваться на собственные вкусы, я много соли не люблю. Если соус будете готовить из майонеза, то, естественно, соли поменьше.

На вкус полученная смесь должна быть приятно солененькой. Включить духовку, налить на противень 2-3 столовые ложки масла.

Жареные кабачки - простые и вкусные рецепты с фото от наших кулинаров

Я не люблю, когда кабачки сильно промаслены, мне нравится, когда масла после запекания одной стороны кабачков практически не остается, а вторая сторона как бы уже жарится на сухом противне получается эффект жарки на сухой сковороде.

Поставить противень в духовку разогреваться фото не получилось. В это время положить в мешочек кабачки: Закрыть мешок, перекрутив его у горловины так, чтобы внутри остался воздух: Потрясти его руками, сжимая место скрутки пальцами, чтобы все кусочки кабачка запанировались это недолго: Вытащить разогретый противень и выложить на него кабачки: Поставить кабачки в духовку на средний уровень и градусов на 200 примерно.

Запекаются они где-то 10-15 минут. Как понимаете сами, все зависит от духовки и той степени прожаренности, какую вы хотите получить.

Кабачки с чесноком

Все же не оставляйте их надолго без внимания. После того как одна сторона поджарилась, переверните их и поставьте опять в духовку. Вторая сторона, как правило, подпекается быстрее. Пока кабачки в духовке, мы готовим соус. Я обычно делаю два: Для этого чистим чеснок: Пропускаем его через чеснокодавку: Добавляем половину в майонез примерно полстакана , перемешиваем, а половину — в сметану я в сметану еще добавила измельченный кресс-салат и тоже перемешиваем.

Конечно, в соус можно добавлять любимую зелень, перец — все зависит от ваших вкусов и пристрастий: Этим временем наши кабачки поджарились: Выкладываем их в салатник: Кстати, вы можете каждый слой промазать соусом, а можно подать все отдельно. Я делаю и так, и так. В данном случае я подаю их раздельно:

Жареные кабачки с чесноком